P-プラス｜青果物の鮮度を長く守る、高機能包装フィルム

特徴

• P-プラスは、青果物の「呼吸」を科学的にコントロールすることで、鮮度保持と品質維持を実現する高機能包装フィルムです。特長は、フィルムに施された“ミクロ穴加工”。これにより通常のフィルムより酸素透過量を高め、中身の青果物の種類・重量・流通環境に合わせて最適な透過量に調整することができます。
• フィルムの透過性と、青果物自体が行う呼吸とのバランスがとれると、袋内はゆっくりと「低酸素・高二酸化炭素」状態へ。これは、青果物の代謝活動が落ち着いた“冬眠状態”に近い環境で、品質低下を抑えながら長くおいしさをキープする仕組みです。

注意点

• P-プラスで包装していても、予冷を行い、できるだけ保冷輸送して下さい。温度管理が不要になるものではございません。
• 完全密封しなければ、十分な効果が発揮できません。
• 青果物なら基本的になんでも効果はあります。ただし、根菜類（玉ねぎ、大根、れんこんなど）は、元々の呼吸量が小さいため、目立った効果は期待できません。また、米や漬物も呼吸をしていないため、効果はありません。
• P-プラスは、青果物の呼吸量は、種類・産地・重量・カット方法に応じてオーダーメード設計するのが基本になるため、一つのP-プラスフィルムで複数を青果物を兼用することは、基本的にできません。